Datos generales
«El Cenobio de Valerón es un granero colectivo de enormes dimensiones, exponente claro de la preponderancia del modelo productivo agrícola de la población prehispánica de la Isla. Asimismo, el cuidado y control de este gran espacio destinado al almacenamiento alimenticio nos revela la compleja organización sociopolítica de esta sociedad.
Resguardado por un impresionante arco natural de 20 m. de altura y 27 m. de ancho, en la vertiente meridional del cono volcánico de Montaña del Gallego, su acondicionamiento como almacén se basa en un complejo sistema de cámaras o silos, dispuestos en diferentes niveles.
Estas cavidades fueron labradas en las paredes de toba con herramientas de piedra y madera de manera sistemática y ordenada hasta conformar un gran depósito de unas 300 cavidades en las que se guardaba el grano, así como cualquier otro tipo de productos o pertenencias de valor».
Fotografías: Orlando Torres Sánchez.